オージービーフワンプレート！ レシピ

オージービーフワンプレート！
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：1人分

料理紹介

がっつりすぎるガーリックステーキとたっぷり野菜のパワフルワンプレートディッシュなのです。
オーストラリア産の赤ワインと一緒にモリモリ食べるべし！！

材料

  1. オージービーフステーキ用　1枚
  2. にんにくスライス　1/2かけ分
  3. サラダ油　大さじ1
  4. しょうゆ　大さじ1
  5. バター　1かけ
  6. 酒　大さじ1
  7. トマト　1/2個
  8. アスパラ　2本
  9. じゃがいも　1個
  10. 市販のシーザードレッシング（付け合せ用）　適宜
  11. パセリバターライス　1人前

作り方

  1. 1.

    付け合せを用意する。
    トマトをうす切りにする
    アスパラは炒める
    じゃがいもはラップに包みレンジで３分加熱し４つに切る

  2. 2.

    パセリバターライス、1の付け合せをおお皿に盛っておく。

  3. 3.

    肉を包丁でつついて筋切りし塩こしょうしておく。

  4. 4.

    フライパンを熱し油をひき、弱火でにんにくを炒め、キツネ色になったらにんにくだけとりだしておく。

  5. 5.

    4を強火にし、肉を焼く。　
    （両面しっかり焼き目が付くくらいで中がうっすら赤い感じに焼けるかも）

  6. 6.

    肉だけを取り出し、斜めに包丁を入れ食べやすく切り、2にのせる。

  7. 7.

    フライパンにしょうゆ、酒、バターを入れ軽く煮詰め、6にかけ、にんにくをのせる。

ワンポイントアドバイス

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/yasunario/2012/05/acdcback-in-black.html

  • (ID: r444684)
  • 2012/06/19 UP!

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