ケラー家伝統のメレンゲ・デザート

作り方

1. 1.

   メジャーリングスプーンを用意し、材料を計量。砂糖以外の材料全てを大きなボールに入れ、卵白がスプーンを入れて取り出すととんがるまで泡立てる。
   

2. 2.

   砂糖を入れ、砂糖のつぶつぶが見えなくなるまで泡立てる。クッキーシートにスパッチェラで小分けする。（大きなメレンゲが約10個出来る）
   

3. 3.

   120度(250F）のオーブンで約50分焼く。出来上がりにバニラアイスクリームと好きなベリー（イチゴ、ラズベリー、ブルーベリーなど）を乗せて頂く。
   

ワンポイントアドバイス

湿度、オーブンにより焼き上がりが異なるので焼き時間に注意。

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• (ID: r7786)
• 2010/04/06 UP!

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