生ハムとモッツァレラチーズのフリタタ レシピ

生ハムとモッツァレラチーズのフリタタ
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Jさん
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

おしゃれなブランチやパーティーにぴったりのレシピ。

材料

  1. 卵（大）　8個
  2. 牛乳　４分の１カップ
  3. パレメザンチーズ（ブロックのものを下ろしたもの）　大さじ２
  4. パセリの微塵　大さじ２
  5. バジルの微塵　大さじ２
  6. シャーロット（薄く切る）　2
  7. トマト（角切りにする）　１
  8. 生ハム （小さく切る）　３枚
  9. モッツァレッラ（ちいさな角切りにする）　４oz (約110g)
  10. 塩／こしょう　少々
  11. オリーブオイル　大さじ３
  12. フライパン（オーブンに入れても大丈夫なもの）　８インチ（約20cm）

作り方

  1. 1.

    卵を大きなボールで混ぜ、材料2.〜5.までを入れる。フライパンにシャーロットを入れ、オリーブオイルで炒め、トマトと生ハムも加える。

  2. 2.

    フライパンに卵のミックスを流し、底が固まるまで焼く（約３分）。モツァレッラを加え、フライパンをオーブンに移動する。

  3. 3.

    180度（350F）のオーブンで約20分焼き、中火コンロで約10秒ほどフライパンを揺すり、フリタタをお皿に取り出し、一口大に切り出来上がり。

ワンポイントアドバイス

フライパンに大皿を乗せひっくり返し、フリタタを取り出す。

記事のURL：http://ameblo.jp/jslifestyle/entry-10488949334.html

  • (ID: r7500)
  • 2010/03/24 UP!

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