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大根大量消費レシピ&使い切りアイデア大募集に参加中♪ 冬の食卓に欠かせない大根使い切レシピ、考えました。 冷蔵庫に約6センチ残った大根を薄...
低温調理した鶏のむね肉がとても気に入っていて、 毎回、2キロくらいを一気に下準備、小分けにして冷凍しているの。 その時に取り除いた皮の部分...
「ハウス食品×レシピブログ」のコラボ広告企画、 『みんなのとっておきスパイスカレー』への投稿も最終となりました。 サブタイトル<自分の気分...
小粒だけどうま味が詰まったサロマ湖の牡蠣を卵と炒めたの、 仕上げには牡蠣のゆで汁をベースにしたあんをとろ~り♪ これ、本当においしくて、 ...
タラのレシピが続いてしまいました‥偶然なんですよ。 最近のマイブームは豆乳、おいしいうえに色々使えて良いよね。 旬のタラを使ってぽってり濃...
タラとブロッコリー炒め・タイムの香り♪(2017/11/19) 寒さが厳しくなると一段とおいしくなる鱈、 その鱈とブロッコリーを使ったレシ...
福島産とちおとめの生キャラメルいちご 甘酸っぱいいちごに合わせたのは生キャラメル、 しあわせな味が口いっぱいに広がります。 この生キャラメ...
福島県からやってきた<とちおとめ(いちご>、 スイーツが2つ続いたので、ちょっと方向を変えて楽しんでみたの。 作ったのは 彩りが華やかな ...
福島県から届いた「あんぽ柿(蜂屋柿)」を使って作ったのは、 “あんぽ柿のクワトロフォルマッジ”。 「クワトロ」という言葉は、イタリア語で「...
太陽の元気がぎゅっと詰まった真っ赤ないちご、 こんな可愛いパイに大変身♪ パイ生地の中に忍ばせたのは手作りのカスタードクリーム、 ホイップ...
この透明感のある橙色は福島県産あんぽ柿(蜂屋柿)、 トッピングしたのはこんがり焼いた酒粕。 その上にとろりとかけたのはみりんで作ったシロッ...
一足早く “春” をお届けします♪ 福島県の<とちおとめ(いちご>を使ったワンプレートです。 甘酸っぱくてとっても可愛らしい色と形、 あま...
人数:1人分
調理時間:5~15分
鏡開きに合わせて、お汁粉を作ってみたいと思ったけど、 小豆を炊いた経験がなくて‥ そういえば、水ようかんでお汁粉が楽しめる、 そんな話をき...
新しい年もテーマは 「みんなのとっておきスパイスカレー」、 楽しんだのは “サバの水煮缶とスパイスでパキスタンカレー風♪” またカレーとか...
ロールキャベツの中に入っているのはお餅とコンビーフ、 この組み合わせ、驚くかもだけどこれがとってもおいしいの。 シャキシャキ食感のキャベツ...
七草粥、北海道ではこの時期、七草は手に入らないので、 あまり正月の文化として根付いていないかもしれません。 それでも、ちょっとまねごとをと...
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
お餅の簡単アレンジレシピ♪ 角切りにした餅をフライパンでコロコロ焼いて、 カニカマのあんをかけたの。 小さめのお餅と、とろみがついたあん、...
本格的なおせちは作らなかったの、 お正月にあれこれつまんだもののご紹介♪ 中央にあるのは手作りのローストビーフ。 左に並べたのは、苫小牧の...
「樽熟ボルドーワインと煮込み料理の極上マリアージュ」 バロン ド レスタック ボルドー ルージュ[赤]に合わせたのは “鶏むね肉のオレンジ...
「樽熟ボルドーワインと煮込み料理の極上マリアージュ」のモニター、 バロン ド レスタック ボルドー ブラン[白]に合わせて作ったのは “肉団...