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昨日は、一日中、雪と強風が大暴れ‥まさにホワイトアウト。怖かったよ、ごみ捨てに出たら周りが何も見えないんだもの。こんな日のランチはしっかり食...
手羽先餃子ってあるでしょ、他の具材を詰めるのもありなんじゃないかと思って、お試しで作ってみたのがこれ。具材は、たまたまあった海老と舞茸。手羽...
焼き鳥でおなじみの“鶏のせせり”。プリプリの食感と濃厚な味わいは魅力的な食材。この鶏のせせり肉を使って作ったのは “親子丼”ちょっとおしゃれ...
いわゆる“茶色いおかず”ってやつです。こういうのって、なんかほっとする味だよね。材料は、冷蔵庫にぽつーんと残っていた黒こんにゃくと、90gの...
粉チーズの香ばしさで、淡白な鶏のささみを包み込んだの。シンプルだけど満足感のある一皿に♪」フライのように見えるけど、この衣は粉チーズ、溶き卵...
寒~い!この2週間、一度も気温がプラスになってないの。ちょっとピリ辛とぽってりとしたコクのあるものが食べたいと思って作ったのは “揚げたエビ...
スパイスでおいしく、<味覚が育つ楽しいレシピ編>ガラムマサラで楽しんだのは、ガパオライスならぬ、ひき肉とコロコロ野菜の 和パオライス♪ガパオ...
人生初、「黒豆」を炊いてみました!これまでは市販品で済ませていたの。今年は「真空保温器 シャトルシェフ」が我が家にやってきたので、ちょっと頑...
スパイスでおいしく、<味覚が育つ楽しいレシピ編>ラム肉がグンとおいしくなるスパイスのお話し。ラム肉は苦手ですか?羊肉をこよなく愛する北海道民...
スパイスでおいしく、<味覚が育つ楽しいレシピ編>コリアンダーを使って楽しんだのはほうれん草の根元の軽い天ぷら♪寒縮みほうれん草の根元をパツっ...
クリスマスというとチキンのイメージが強いですが、北欧スウェーデンでは、クリスマスハムが定番メニューなのだそう。ゆでた豚もも肉のかたまりに、卵...
“スパイスで苦手な食材をおいしく克服しよう♪”スパイスアンバサダーの新企画は<味覚が育つ楽しいレシピ編>選んだ食材は「タラ」。淡白な味わいは...
前々に投稿した“白菜たっぷりの海の幸パスタ”、この時に使ったのは白菜の白いところ。残った葉はゆでて三種の味つけで楽しんだの。大根の煮物は、“...
の受賞でいただいた「真空保温調理器シャトルシェフ」。想像以上に “使えるやつ” なんです。肉じゃが、鶏レバーのコンフィ、振り出しのだしパック...
軽い二人分といっても、スパゲティが50gってね。物足りないかなと思ったけど、白菜のパワーで満足度アップ!炒めたことで甘みがアップ、歯ごたえは...
ミニ白菜、外葉から順に使っていって最後に残った小さな葉、何かに似てる‥う~ん、チコリっぽくない?そんなこんなで、チコリカップをまねた簡単おつ...
人数:3人分
調理時間:15~30分
「ウィナーズ株式会社×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画参加中。“エアーオーブンでいろいろな料理を作ろう♪”といいうことで、届いてから...
スパイスで好き嫌い解消チャレンジ!<朝食編>今回はクミンと麺つゆを使った朝ごはん。クミンは「エスニック料理」の代表のようなスパイスだけど和の...
人数:2人分
調理時間:5~15分
「ウィナーズ株式会社×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画参加中♪プレゼントしていただいた「レコルト エアーオーブン」で作ったレシピのご紹...
「茨城新名物料理を考案する企画」参加中茨城県を旅するなら行ってみたいのが“笠間焼の陶房”。その笠間で有名なのが笠間稲荷神社の門前町笠間市の...