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葉わさびの「ふすべ」 ☆ 急冷のコツはここ！ レシピ

葉わさびの「ふすべ」 ☆ 急冷のコツはここ！
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はるさん
はるさん
「ふすべ」た葉わさびの麺つゆ漬けをシラスと納豆に合わせました。わさびの風味としゃきしゃきの食感が美味しいの～♪おっと、パクパク食べてる場合じゃなかった、今日は、葉わさびの「ふすべ」の仕方が本題でした～...
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  • (ID: b15193515)
  • 2015/05/06 UP!

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ei-recipeさん

ei-recipeさん  2015/05/07 UP!
はるさん　こんにちは～。ご飯がメッチャ進む１品だねぇ。器がまた素敵♪葉わさび、こうすると保存が出来るんですねぇ。素敵な情報ありがとう♪蕗の葉でも「ふすべ」出来るかなぁ？挑戦してみます！

お返事： こんばんは(^^♪はい、ご飯がワシワシ進んで困っちゃう(^^)長く保存するときは酢を加えた三杯酢にすると辛味が続くみたいです。蕗の葉はアクを抜くためゆでて水にさらさないとイケないと思います。ふすべはわさびの辛味をひき出すためなんです。

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