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アボカドはスライスしてレモン汁をかけておく(変色防止)
エビは湯掻いて殻をむき、半分にスライスしてワタを取り除く。
カイワレ、スライスしたキュウリを混ぜる(塩して絞ったりはしない。水気を切る程度)
野菜をさらに盛り、その上にアボカド、海老を乗せる。
上からマヨネーズをかける。
サラダは味が薄い様なら醤油でもおいしい。
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