ひじきの煮物(干し椎茸入り)
料理紹介
干し椎茸を入れるのがミソ、だしが出て美味しくなるのです。
材料
- ひじき(生) 100g
- 干し椎茸(薄切り) 3枚
- 油あげ(刻み) ひとつまみ
- 水 100cc
- 顆粒だし 小さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 醤油 大さじ1
作り方
- 1.
干し椎茸を手で細かく割りながら鍋に入れる。
- 2.
1以外の材料全てを鍋に入れ、約3分煮る。
ワンポイントアドバイス
薄切りの干し椎茸が戻るまで煮れば、汁気も飛んでちょうど良くなります。
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- 2016/08/30 UP!