ひじきの煮物(干し椎茸入り) レシピ

ひじきの煮物(干し椎茸入り)
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

干し椎茸を入れるのがミソ、だしが出て美味しくなるのです。

材料

  1. ひじき(生)　100g
  2. 干し椎茸(薄切り)　３枚
  3. 油あげ(刻み)　ひとつまみ
  4. 水　100cc
  5. 顆粒だし　小さじ１
  6. 砂糖　小さじ２
  7. 醤油　大さじ１

作り方

  1. 1.

    干し椎茸を手で細かく割りながら鍋に入れる。

  2. 2.

    １以外の材料全てを鍋に入れ、約３分煮る。

ワンポイントアドバイス

薄切りの干し椎茸が戻るまで煮れば、汁気も飛んでちょうど良くなります。

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  • (ID: r1099507)
  • 2016/08/30 UP!

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