ひじきの煮物(干し椎茸入り)by メェーメェーさん

【料理紹介】

干し椎茸を入れるのがミソ、だしが出て美味しくなるのです。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ひじき(生) 100g
干し椎茸(薄切り) ３枚
油あげ(刻み) ひとつまみ
水 100cc
顆粒だし 小さじ１
砂糖 小さじ２
醤油 大さじ１

【作り方】

  1. 干し椎茸を手で細かく割りながら鍋に入れる。
  2. １以外の材料全てを鍋に入れ、約３分煮る。

【ワンポイントアドバイス】

薄切りの干し椎茸が戻るまで煮れば、汁気も飛んでちょうど良くなります。