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エビ入りしゅうまい レシピ

エビ入りしゅうまい
この記事をお気に入りに追加する ：7件 おいしそう！
HAPPYさん
HAPPYさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

プリプリとしていて、ジューシ～な海老入りしゅうまいです！

材料

  1. しゅうまいの皮　３０枚
  2. 海老　200g
  3. 豚ひき肉　150g
  4. 干し椎茸（戻してからみじん切り）　2枚
  5. ネギ（みじん切り）　約20ｃｍ
  6. しょうが（みじん切り）　1片
  7. 片栗粉　小さじ1
  8. 醤油　小さじ1
  9. スープの素（顆粒）　小さじ1/2
  10. 塩　小さじ1/2
  11. 酒　小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    海老の半分をフードプロセッサーにかけて、もう半分は包丁で粗く刻んでおく。

  2. 2.

    ひき肉や他の調味料をすべて加え良く混ぜ合わせる。

  3. 3.

    しゅうまいの皮で（２）を包み、蒸し器で約６分蒸したら完成です。
    蒸し時間は、個数や蒸し器によって時間が異なります。

ワンポイントアドバイス

分量は３０個分です。
シンプルに辛子と醤油をつけても もちろん美味しいですが、「花椒辣醤」を付け、ピリッとした味わいもこれまた美味！

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/happy/2010/08/post-52.html

  • (ID: r268791)
  • 2011/07/22 UP!

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