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揚げずに名古屋の手羽先風？！唐揚げ レシピ

揚げずに名古屋の手羽先風？！唐揚げ
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

揚げてないけどパリッとして、甘辛くて美味しい♡ ビールが進む１品です♪

材料

  1. 手羽先　５本
  2. ▲しょう油　大さじ１
  3. ▲砂糖　大さじ１
  4. ▲お酒　大さじ１
  5. ▲コチュジャン　小さじ１
  6. 片栗粉　大さじ１
  7. ゴマ　大さじ１
  8. ごま油　大さじ１

作り方

  1. 1.

    手羽先は先を落とし、真ん中に包丁を入れ、半分（骨1個づつになるよう）に切る。

  2. 2.

    ▲をボールに入れ１の手羽先によく絡め、１５分くらい漬け込む。バットに片栗粉、ゴマを入れの手羽先に軽くまぶす。

  3. 3.

    小さめのフライパンにごま油をしき、３の手羽先を弱火でじっくり焼く。しっかり中まで火が通ったらお皿に盛り付けて出来上がり♪

ワンポイントアドバイス

揚げないので中までしっかり火が入るよう、中火、弱火を使い焼いて下さい。

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  • (ID: r9661)
  • 2010/05/29 UP!

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