揚げずに名古屋の手羽先風？！唐揚げby エレクトリックケトルさん

【料理紹介】

揚げてないけどパリッとして、甘辛くて美味しい♡ ビールが進む１品です♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
手羽先 ５本
▲しょう油 大さじ１
▲砂糖 大さじ１
▲お酒 大さじ１
▲コチュジャン 小さじ１
片栗粉 大さじ１
ゴマ 大さじ１
ごま油 大さじ１

【作り方】

  1. 手羽先は先を落とし、真ん中に包丁を入れ、半分（骨1個づつになるよう）に切る。
  2. ▲をボールに入れ１の手羽先によく絡め、１５分くらい漬け込む。バットに片栗粉、ゴマを入れの手羽先に軽くまぶす。
  3. 小さめのフライパンにごま油をしき、３の手羽先を弱火でじっくり焼く。しっかり中まで火が通ったらお皿に盛り付けて出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

揚げないので中までしっかり火が入るよう、中火、弱火を使い焼いて下さい。