桜色のポテサラ(ゲソ入り）

作り方

1. 1.

   じゃがいもは皮をむきサイコロ切りにし
   水で洗う。小鍋に水を入れ茹でる。
   

2. 2.

   １が楊枝がすっと入るくらい柔らかくなったらゲソを入れ１分ほど茹でる。（桜色になったらOK)
   

3. 3.

   ２をざるにあけ水分を切ったら、小鍋に戻し１０秒ほど乾煎りし水分を飛ばす。
   

ワンポイントアドバイス

ゲソは皮つき（下処理してないもの）を使ってください。今回は冷蔵庫にあったロマネスコとピンクペパーで彩りを加えました。ブロッコリーやブラックペパー、乾燥パセリを加えても可愛いと思います★
あったかいままでも冷やしてもOK!

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• (ID: r1026291)
• 2016/04/08 UP!

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