夏野菜を味噌で！

作り方

1. 1.

   ナスとズッキーニはタテ切りにし、万願寺とともにフライパンで焼く。薄く油を引くと焼き目がきれいにつく。
   

2. 2.

   じゃがいもは皮のまま半分に切って１５分ほど茹でる。
   

3. 3.

   味噌・砂糖・ミリンを器に入れて、レンジで３０秒温め、とうがらしを加えて混ぜる。
   

4. 4.

   野菜を盛り付け、味噌を添える。
   

ワンポイントアドバイス

辛味噌につけて食べる夏野菜は実はなんでも合う。にんじん、キャベツ、ブロッコリーなど、これでなくちゃというのはないですから。でも茹でじゃがいもがおいしいと思います。

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• 2016/06/23 UP!

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