鶏もも肉の和風きのこソース

作り方

1. 1.

   長ネギは斜め切りに、しめじはほぐし、えのきは1/2の長さにカット。
   にんにくはスライスしておく。
   

2. 2.

   ★をボウルに入れ混ぜ合わせておく。
   

3. 3.

   フライパンにサラダ油を少量入れて、鶏もも肉の皮目を下にして焼く。
   きつね色にカリッとするまでは触らない！
   

4. 4.

   鶏もも肉を裏返しフライパンの半分を開けて、長ネギ、しめじ、えのき、にんにく、バターをフライパンの半分側に入れて焼く。
   

5. 5.

   鶏もも肉に火が通り、きのこ類も馴染んできたら、★を入れて全体を混ぜ合わせる。
   

6. 6.

   水気を飛ばすように中火で炒めていく。
   ※汁だくレシピなので、水気多めです。
   

7. 7.

   仕上げにこしょうで味付けし、最後に水溶き片栗粉を入れとろみを出します。
   ※バター焼きも使っているので気持ち少量で良いかもです。
   

ワンポイントアドバイス

にんにくきのこ和風ソースはパスタにもgood！！パスタにするときはゆで汁を使ってね

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• (ID: r1529178)
• 2021/03/18 UP!

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