パイナップルティラミス

作り方

1. 1.

   卵白2個を6～7分立てにしておく。
   

2. 2.

   卵黄2個は砂糖と合わせて白っぽくなるまで混ぜてマスカルポーネ、ココナッツミルクを合わせ、1のメレンゲを切るように混ぜる。
   

3. 3.

   パイン缶のシロップとパイナップルを分けて、パイナップルは小さく切る。シロップにラム酒を混ぜる。
   

4. 4.

   シロップにビスケットの半分量だけ浸して型に敷き詰める→半量の2を重ねる→半量のカットパインを重ねる。
   

5. 5.

   4を繰り返して2層にする。
   

6. 6.

   ココナッツロングをトッピング。
   

7. 7.

   冷蔵庫で冷やしで出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

生クリームを使わないイタリアマンマのティラミスです。パイナップルの酸味で爽やかなドルチェ！

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• (ID: r1039697)
• 2016/04/14 UP!

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