クレソンとラディッシュのサラダ

作り方

1. 1.

   しいたけのしんをとり、傘をしたに向けてフライパンに並べる。傘のなかに塩を少々入れて蓋をして弱火にする。
   

2. 2.

   塩が溶けたら火をとめて、しいたけを手で一口サイズにちぎる。
   

3. 3.

   ボウルにクレソンとラディッシュ、塩、レモン汁を入れてよく混ぜる。１０分くらいおいて味をなじませる。
   

4. 4.

   2のしいたけを3のボウルに加えて混ぜて、最後に油を少しだけ加えて和える。
   

ワンポイントアドバイス

簡単そしてさわやかな味の和え物です。
しいたけを入れることによって味に深みが出ます。

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• (ID: r1072939)
• 2016/06/09 UP!

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