おしゃれキャロットラペ レシピ

おしゃれキャロットラペ
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Sweets treatさん
Sweets treatさん
  • 調理時間:515
  • 人数:3人分

料理紹介

キャロットラペにはオレンジがよく合います。市販のコンポートを使って手軽に。かわいい器に入れてお客様のネームカードを置けばおもてなし前菜にぴったりです。

材料

  1. 人参 75g
  2. レーズン 30g
  3. マテルネ オレンジコンポート 60g
  4.  大さじ3
  5. オリーブ油 大さじ1
  6.  少々
  7. 胡椒 少々

作り方

  1. 1.

    コンポート、酢、オリーブ油、塩こしょうを混ぜ合わせたボールにピーラーで剥いた人参、レーズンを入れ混ぜる

  2. 2.

    人参がしんなりしたら、器に入れる
    人参から先に入れて、レーズンを上に乗せドレッシングを静かに注ぐと上手に入れられます

ワンポイントアドバイス

人参はピーラーならあらかじめ塩もみしなくても大丈夫ですが、千切りしたものを使う場合は、塩でもみ10分ほどおき、しんなりしてから使ってくださいね

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  • (ID: r1039640)
  • 2016/04/14 UP!

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