親子と大根煮 レシピ

親子と大根煮
この記事をお気に入りに追加する ：3件 おいしそう！ ：1件
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

我が家の定番です。しかも安価で美味しく、お酒やご飯が進みます。先日、来客にもお出ししたら、なんだか母の味を思い出したと好評でした。

材料

  1. 鶏手羽元　６本
  2. 大根　１５センチ
  3. 茹で卵　２個

作り方

  1. 1.

    大根は皮をむき、大きさを半分に切る。さらに一つにつき縦に６等分に切る。

  2. 2.

    鶏手羽元はさっと湯にくぐらせておく。

  3. 3.

    大根・鶏手羽元・市販のすき焼きのたれ１カップを水で倍に薄め鍋に入れる。材料がひたひたでない時は出汁をたす。

  4. 4.

    材料がいい塩梅になってきたら、茹で卵を入れて煮込む。

ワンポイントアドバイス

鶏手羽元は下処理を上手くしないとあくが多くでる。煮る時は必ずキッチンペーパーをかぶせる。その際ペーパーの真ん中を１くら穴をあける。

記事のURL：

  • (ID: r1039543)
  • 2016/04/14 UP!

他の手羽のレシピ（22,767件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑親子と大根煮 | レシピブログTOP