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栗きんとん レシピ

栗きんとん
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Sandalwoodさん
Sandalwoodさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

手作りなので、好みの甘さにして食べることができました♪

材料

  1. ≪栗の甘露煮≫むき栗（冷凍）　　１６０ｇ
  2. 　　水　　２００ｇ
  3. 　　メープルシロップ　　　大さじ２
  4. 　　くちなしの実　　１／２個
  5. ≪さつまいもペースト≫天然塩　　小さじ１／８
  6. 　　ふかしたさつま芋（安納芋）　１．５本分
  7. 　　栗甘露煮のゆで汁　　大さじ１
  8. 　　本みりん　　大さじ２
  9. 　　天然塩　　小さじ１／８

作り方

  1. 1.

    ≪栗の甘露煮≫の材料すべてを鍋に入れて、栗が柔らかくなるまで20分くらい煮ます

  2. 2.

    手軽なふかし方～炊飯器にさつま芋と水を200cc程度入れ、スイッチをONにしてふかす

  3. 3.

    次に、温かいうちにお芋をこし器でこし、甘露煮のゆで汁などを加えて、さつま芋ペーストを作る

  4. 4.

    そこへ、栗を一緒にあわせれば、出来上がり♪

ワンポイントアドバイス

栗には使用しますが、安納芋は黄色が濃いのでくちなしの実いらずで済みました♪

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  • (ID: r1039374)
  • 2016/04/14 UP!

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