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Vegan キリストバースデイケーキ レシピ

Vegan キリストバースデイケーキ
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Sandalwoodさん
Sandalwoodさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：2人分

料理紹介

無添加のヘルシーケーキでお祝いです♪
　　　　　　　　　　好きなように飾ることも楽しい！おいしい！

材料

  1. ≪生地≫薄力粉~振るう　　3／4カップ
  2. 　　「バグイオココナッツオイル」無臭　　　１/４カップ
  3. 　　メープルシロップ　　大さじ２
  4. 　　天然塩　　１ｇ弱
  5. 　　すりおろした山芋　　８０ｇ
  6. 　　有機無調製豆乳　　９０ｃｃ
  7. ≪クリーム≫メープルシロップ　　大さじ１．５　
  8. 　　有機豆乳生クリーム　　２００ｍｌ
  9. 　　有機バニラオイル　　4滴
  10. 　　あんずジャム　　小さじ１／２
  11. 　　「バグイオココナッツオイル」　　　小さじ4／１
  12. ≪その他≫「３種のベリーミックス」冷凍　　好きなだけ
  13. 　　果実入りブルーベリーソース　　　９０ｇ（１缶）
  14. 　　イチゴ～１０個、３つにスライス　　１パック

作り方

  1. 1.

    ≪生地≫の材料すべてをボウルに入れて、泡立器でよくかき混ぜる

  2. 2.

    天板にシートを敷き、生地を1.5cm程度の厚さにのばし175℃で35~40分焼く。焼き上がったら冷まして、３等分に切る

  3. 3.

    ≪クリーム≫を攪拌する。生地２段に生クリームとスライスしたイチゴをのせる。上段はクリームで土手を作り、ソースを流して飾る

  4. 4.

    丸ごとのイチゴ８個をのせて、ケーキのまわりにベリー類を飾れば出来上がり♪

    残りのソースは、食べる時にかけながらいただく

  5. 5.

    ケーキを上から見たところ♪

ワンポイントアドバイス

ココナッツオイルは２３℃で、固体化するので、湯煎にかけながら生地を攪拌するのがやりやすい。クリームにジャム(ペクチン)やココナッツオイルを加えることで、固さが長持ちする♪

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  • (ID: r1039369)
  • 2016/04/14 UP!

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