季節の掻き揚げエビと菜の花でホットサンド

作り方

1. 1.

   青ネギを軽く水洗いし、細切りにしておく。
   

2. 2.

   食パンの外面部分にはホットオイルを少々、内面部分にはマヨネーズを多い目に塗っておく。
   

3. 3.

   1枚目の食パンの上に青ネギの細切りを全面に散らし、その上にかき揚げを載せる。その上にたこ焼きソースを多い目に掛ける。
   

4. 4.

   これを温めておいたホットサンドメーカーにセット。その上に2枚目の食パンをセット。
   

5. 5.

   ホットサンドメーカーを適宜反転させ、食パンの表面がきつね色になれば完成。
   

ワンポイントアドバイス

かき揚げの上には何かソースを掛けた方が食感が増す。ぼくの場合は手元にあったたこ焼きソースを使ったけれど、これはお好みで何でも可。

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• 2016/04/14 UP!

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