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とろける卵黄プリン レシピ

とろける卵黄プリン
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テスさん
テスさん
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

卵黄消費のためのプリンです。とろけます。

材料

  1. 牛乳　300cc
  2. 卵黄　３個分
  3. 砂糖　40‐50g
  4. バニラエッセンス　適量
  5. カラメルタブレット　個数はお好みで

作り方

  1. 1.

    牛乳に砂糖を加え、温めながら溶かしたら、バニラエッセンスを加えます。

  2. 2.

    火を止め、卵黄を加えて混ぜます。

  3. 3.

    プリン液を目のあらい濾し器で濾します。

  4. 4.

    カラメルタブレットを入れたプリン型に流し入れます。

  5. 5.

    お湯を張った天板に並べ、170℃で30分焼いたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

プリンはカラメル作りが面倒ですが、「カラメルタブレット」を使うと簡単です。プリン型は、100均にオーブン可のものがあります。全卵の場合は、２個使うとちょうどよい固さです。

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  • (ID: r1038872)
  • 2016/04/14 UP!

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