スペキュラース Spekulatius

作り方

1. 1.

   小麦粉とアーモンドプードル、ベーキングパウダーを混ぜる。
   

2. 2.

   バターに砂糖、全スパイス、塩、（あればバニラシュガーも）を加え、クリーム状になるまで混ぜる。
   

3. 3.

   卵を少しずつ加えて混ぜる。
   

4. 4.

   そこに、混ぜておいた粉類〔１〕を加えて混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で１時間休ませる。
   

5. 5.

   4ミリ程度の厚さに伸ばして型で抜き、200度に予熱しておいたオーブンで約12分焼く。
   

ワンポイントアドバイス

私はシナモン多めが好きですが、スパイスの量は好みで調整。

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• 2016/04/14 UP!

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