いちょう芋とおかのりの酢の物

作り方

1. 1.

   いちょう芋の皮をむいて、細長く切る。
   めんどうなら食べやすい大きさにたたいても可。
   酢水に漬けておく。
   

2. 2.

   おかのりをさっと茹でて食べやすい大きさに切る。細かく刻んでも可。
   

3. 3.

   甘酢を作る。
   耐熱容器にすし酢と砂糖を入れてレンジでチン。混ぜて砂糖を溶かしておく。
   

4. 4.

   水気を切った①と②と③を混ぜたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

いちょう芋の皮を剥くときが手がとても痒くなります。手袋（ムッキー推奨）をした上で肘辺りまであらかじめ酢を塗っておくか、それでも痒ければ酢で洗ってください。多少マシになります。

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• 2016/04/13 UP!

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