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リコッタチーズケーキアメリカンチェリー レシピ

リコッタチーズケーキアメリカンチェリー
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IZPさん
IZPさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

アメリカンチェりーを入れたチーズケーキを作りたかったので、今回はリコッタチーズで作ってみました。

材料

  1. リコッタチーズ　250g
  2. 卵黄　２個
  3. 砂糖　30g
  4. 卵白　２個
  5. 砂糖　50g
  6. 米粉　80g
  7. アメリカンチェリー　15粒位
  8. キルシュワッサー　15cc

作り方

  1. 1.

    リコッタチーズに砂糖30gを加えよく混ぜて卵黄も入れ泡たて器でよく混ぜる

  2. 2.

    卵白を少し混ぜ砂糖50gを加えて硬いメレンゲを作る

  3. 3.

    アメリカンチェリーを二つに割って種をとる

  4. 4.

    1に１/３量メレンゲを加えてよく混ぜ、米粉を一気に加えさっくり混ぜる。残りの１/２量のメレンゲを加え混ぜる。

  5. 5.

    残りのメレンゲをさっくり加え1/2位型に流し半量のアメリカンチェリーを敷き詰め残りの生地を入れアメリカンチェリーをのせる

  6. 6.

    170度で40分ほど焼きあげる

ワンポイントアドバイス

メレンゲはしっかりと泡立てる事

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  • (ID: r1038207)
  • 2016/04/13 UP!

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