手羽元のお酢煮です☆ レシピ

手羽元のお酢煮です☆
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ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

甘辛スッパ♪がたまらない美味しさ。お酢効果でお肉もやわやわほろり♪になります。ほかほかごはんとご一緒に☆

材料

  1. 手羽元　　10～15本
  2. 酒　生姜チューブ　　少々
  3. ＊砂糖　みりん　　各大２
  4. ＊醤油　　大３
  5. ＊酢　　大１
  6. ゆで卵　　３個
  7. ししとう　　１パック

作り方

  1. 1.

    手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、酒と生姜を揉み込んでおく。フライパンに油をしいて、全体に焼き目をつける。

  2. 2.

    鍋に＊を入れて、水をひたひたに入れて沸騰したら、アクを取って、落とし蓋でコトコト15分位煮る。

  3. 3.

    ししとうと卵を入れてタレを煮詰める。トロッとしてきたら火を止める。出来上がり☆

ワンポイントアドバイス

＊我が家のはお酢控えめです。大３くらい入れると、もっとサッパリしたお味になります☆

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  • 2016/04/13 UP!

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