手羽元のお酢煮です☆by ひまわりさん

【料理紹介】

甘辛スッパ♪がたまらない美味しさ。お酢効果でお肉もやわやわほろり♪になります。ほかほかごはんとご一緒に☆

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
手羽元　 10～15本
酒　生姜チューブ　 少々
＊砂糖　みりん　 各大２
＊醤油　 大３
＊酢　 大１
ゆで卵　 ３個
ししとう　 １パック

【作り方】

  1. 手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、酒と生姜を揉み込んでおく。フライパンに油をしいて、全体に焼き目をつける。
  2. 鍋に＊を入れて、水をひたひたに入れて沸騰したら、アクを取って、落とし蓋でコトコト15分位煮る。
  3. ししとうと卵を入れてタレを煮詰める。トロッとしてきたら火を止める。出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

＊我が家のはお酢控えめです。大３くらい入れると、もっとサッパリしたお味になります☆