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冷や汁です☆ レシピ

冷や汁です☆
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ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

暑い日にこそ！たくさん頂けちゃう♪夏の強い味方デス☆嫁いでから初めて知ったお料理ｗ。娘っち達♪も大好き♪♪覚えて、伝えていって欲しいお味です☆

材料

  1. きゅうり　 みょうが 　各２つ（本）
  2. 大葉 　10枚
  3. 玉ねぎスライス　4分の1個分
  4. 炒りごま 　大４
  5. 味噌　大８
  6. 砂糖　大４
  7. 冷水 　300CC
  8. 氷 　お好み量

作り方

  1. 1.

    きゅうりは薄輪切り、みょうがは縦半分にし斜め薄切り。大葉は細い千切り。すり鉢にゴマを入れ、半分位擦る。

  2. 2.

    味噌と砂糖を入れ更に擦る。きゅうりと茗荷と大葉と玉葱を入れ、すりこぎで突くようにして混ぜ込む。

  3. 3.

    水分が出てしんなりしてきたら、冷水を入れてざっと混ぜる。頂くときに氷を入れてお好みの濃さに。出来上がり☆

ワンポイントアドバイス

＊６～８杯出来ますｗ。私は冷しうどんで頂くのが好き♪ですが、他の麺類や冷飯にかけても。お好みで☆
＊きゅうりや薬味はもっと入れてもGOOD☆

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  • (ID: r1037821)
  • 2016/04/13 UP!

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