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えびコロッケです☆ レシピ

えびコロッケです☆
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ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

こんまり姿がカワイイ♪えびをまんまｗほっくりおいもで包んで揚げます☆とんかつソースやケチャップ、オーロラソースを付けて、熱々をどうぞ☆

材料

  1. えび(殻付き) 　10～12匹位
  2. じゃがいものスライス 　３個分
  3. 玉ねぎ微塵切り　 ８分の１個分
  4. ベーコンの微塵切り 　１パック分
  5. サラダ油　小１
  6. 塩　　胡椒 　適量
  7. コーヒーフレッシュ(CF) 　３個
  8. 小麦粉 パン粉 　適量
  9. 溶き卵 　１個分

作り方

  1. 1.

    えびは背わたを取り熱湯に塩を入れ１分茹で、取り出し冷ます。尻尾を残し殻を取る。腹側に切れ込みを入れ、背筋をピンとさせる。

  2. 2.

    いもを茹で、柔くなれば湯を捨て粉ふきし、火を止め潰す。玉葱とベーコンを炒め、いもと合わせる。CFと味塩胡椒で味を整える。

  3. 3.

    材料を全部よく冷ましたら、えびをいもで包み、小麦粉・玉子・パン粉をつけ、170度でこんがり揚げる。

ワンポイントアドバイス

＊しっかり冷やしてから揚げてね☆
＊じゃがいもは、ギュッと空気を抜くように貼り付ける感じで、えびに付けてね☆

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  • (ID: r1037812)
  • 2016/04/13 UP!

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