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鶏むね肉のタケノコとピーマンの細切り炒め レシピ

鶏むね肉のタケノコとピーマンの細切り炒め
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

チンジャオロースをしっとり鶏むね肉で節約！ご飯が進むメインです。

材料

  1. 鶏むね肉　80g
  2. 肉下味 醤油・酒　小さじ1/2
  3. 肉下味 片栗粉　大さじ1
  4. ピーマン　3個
  5. タケノコ　60g
  6. ネギ　15cm(
  7. 生姜　1かけ
  8. ＊醤油　小さじ2
  9. ＊鶏ガラ顆粒　小さじ2
  10. ＊片栗粉　小さじ2
  11. ＊砂糖　100m
  12. ＊塩こしょう　少々
  13. ＊水　小さじ2
  14. サラダ油　大さじ1

作り方

  1. 1.

    肉・ピーマン・タケノコ→細切り
    生姜→千切り
    ネギ→斜め切り

  2. 2.

    ＊印を合わせておく
    肉に下味を付けたら片栗粉をまぶす

  3. 3.

    フライパンに油大さじ1入れ生姜・ネギ・肉を、炒めてからピーマン・タケノコを炒める

  4. 4.

    ピーマンが色よく炒まったら合わせた＊印を回しかけトロミがついたら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

肉に下味を付けたら片栗粉でコーティングするのでタレが絡みやすくしっとりします。

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  • (ID: r1038525)
  • 2016/04/13 UP!

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