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えびのガーリック炒めです☆ レシピ

えびのガーリック炒めです☆
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ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

香ばしく焼き上げたえびを、オリーブ油の薫りと共に楽しみます☆オリーブ油も美味しい♪♪ので、バゲットに付けて頂いちゃいます。もちろん！えびを乗せても☆

材料

  1. えび(殻付き)を下処理する　　10尾分～
  2. にんにくの粗みじん切り　　1かけ分
  3. (赤唐辛子の種なし小口切り)　　(半分本分)
  4. オリーブ油　　大３
  5. 塩 胡椒 パセリ レモン 　適量
  6. バゲット 　お好みで

作り方

  1. 1.

    えびは殻つきのまま足を取り、尾先を斜めに切る。背に体の半分くらいまで切り目を入れ、背わたを取り除く。

  2. 2.

    フライパンに油を入れ、中火。えびを入れ３分焼く。裏返し、大蒜(・赤唐辛子)も入れ、殻がパリッとするまで２～３分焼く。

  3. 3.

    塩・胡椒で味を整え、盛り付ける。パンに残ったオイル等も全部かけ、パセリを振る。食べる前にレモンをかけて。出来上がり☆

ワンポイントアドバイス

＊赤唐辛子はお好みで入れてね。殻に旨みがたっぷりあるので、殻ごと食べると美味しい♪ですが、口に残るようなら殻だけ出してねｗ☆
＊えびの下処理方法は、関連レシピを参照にしてね☆

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  • (ID: r1037795)
  • 2016/04/13 UP!

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