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サーモンポテトサラダです☆ レシピ

サーモンポテトサラダです☆
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ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

２種類味のサーモンを、お洒落にセルクル仕立てに☆材料が多く感じますが、実は切って混ぜるだけの、簡単お料理です♪

材料

  1. サーモン刺身用　１００ｇ
  2. オリーブ（黒）　適量
  3. 【サーモン・麺つゆ味】　麺つゆ　大１強
  4. 小口ねぎ　１本分
  5. ごま油　味の素　ちょびっと
  6. 【サーモン・ケッパー味】　ワインビネガー　ちょびっと
  7. オリーブ油　砂糖　各ちょびっと
  8. 玉ねぎのみじん切り　大１
  9. ケッパー　ケッパー漬け汁　各小１
  10. 塩　粗挽き胡椒　適量
  11. 【マッシュポテト】　じゃがいもマッシュ　２個分
  12. 牛乳　マヨネーズ　各大１
  13. 味塩こしょう　適量
  14. 【トッピング】　うずらの黄身　２個
  15. 小ねぎの先　みつば　適量

作り方

  1. 1.

    マッシュポテトの材料をよく混ぜ、冷やす。麺つゆ・ケッパーの材料を、それぞれのボウルに入れ混ぜて、冷やしておく。

  2. 2.

    冷蔵庫から出したサーモンを５ミリ角に切り、２等分し、それぞれのボウルにいれ、馴染ませるように混ぜる。

  3. 3.

    １０分位冷やしたら、セルクルで、ポテト→オリーブ→サーモンの層を作り、そっと外す。トッピングを飾り、出来上がり☆

ワンポイントアドバイス

＊出来たてが１番美味しいです♪作り置きも出来ますが、冷やして１時間くらいまでかな☆
＊普通に盛り付けてもＯＫ！です。セルクルはお楽しみで。私は牛乳パック丸めて型にしました☆

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  • (ID: r1037553)
  • 2016/04/13 UP!

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