明太子バター炒飯です☆

作り方

1. 1.

   ほかほかごはんに、＊を入れよく混ぜる。フライパン強火で油を温める。卵を入れガーッとかき混ぜる。
   

2. 2.

   半分くらい火が通れば、ごはんを入れ、ほぐすように混ぜ炒める。ねぎを入れ、味塩胡椒で味を整える。
   

3. 3.

   火を止め、明太子を入れ、手早く混ぜ合わせ盛り付ける。粗挽き胡椒を振り、貝割れ大根や刻み海苔を飾る。出来上がり☆
   

ワンポイントアドバイス

＊明太子の辛味としっとり感を出すため、火を止めてから混ぜています。しっかり火を通すと辛味が飛んでパラパラになります。お好みで☆

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• 2016/04/13 UP!

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