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長いものグラタンです☆ レシピ

長いものグラタンです☆
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ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

あつあつプクプク♪ふんわりトロトロ♪♪ふーふーパクリん☆長いもソースでヘルシーなグラタン♪なのに、お味噌がコクを深め、チーズがとろりんをお助け♪これ、ホント美味しいです☆

材料

  1. 長いも 　1袋(350g位)
  2. ほうれん草の３センチ切り 　4株分
  3. エリンギの薄切り 　２本分
  4. バター 　10g
  5. 味塩こしょう 　適量
  6. ＊牛乳 　100CC
  7. ＊だしの素 　小１
  8. ＊味噌 　大１
  9. とろけるチーズ モッツァレラ 青海苔 　適量

作り方

  1. 1.

    長いもは皮をむきビニール袋に入れ麺棒で叩く。ほうれん草・エリンギをバターで炒め味塩胡椒し、味を整える。

  2. 2.

    小鍋に＊を温め、沸騰直前に長いもを入れ弱火でクツクツ温める。耐熱皿に少量敷き、具材を入れる。

  3. 3.

    残りを上からかけ、とろけるチーズ・モッツァレラを散らしてトースターで色良く焼く。出来上がり☆

ワンポイントアドバイス

＊長いもは、すりおろすと水っぽくなるので叩いた方がベター。塊が残っていた方が食感が楽しいです。
＊牛乳→生クリームに変えたり、ベーコンを足すと、よりコクが増します☆

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  • (ID: r1037586)
  • 2016/04/13 UP!

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