玉ねぎの肉詰めスープです☆

作り方

1. 1.

   玉ねぎの上下を切り落とし、上から中身をくり抜く。中身は微塵切りにし、あめ色玉葱にし、半量を＊とよく混ぜる。
   

2. 2.

   玉ねぎに詰める。内鍋に水・コンソメ・じゃがいも・人参を入れ沸騰したら弱火でふつふつにし、塩胡椒でスープの味を整える。
   

3. 3.

   玉ねぎも入れ蓋をし、ふつふつで加熱１０分保温６０分。ブロッコリーを入れ５分保温で出来上がり☆
   

4. 4.

   水を、トマト水煮缶＋トマトジュースに変えて。酸味が気になる時は、砂糖小２〜で加減する☆
   

ワンポイントアドバイス

＊玉ねぎは微塵切りをそのまま混ぜてもＯＫ☆
＊お肉は煮るとプクッと出てくるので、詰める量は加減してね。これは切り口よりちょい盛りにしてます。お肉が余ったら、コロコロ丸めて肉団子にして一緒に煮込んでね☆

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• 2016/04/13 UP!

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