アクアパッツァ

作り方

1. 1.

   いさきは塩をふって5分置く。三枚におろしたものだと、食べやすい。
   

2. 2.

   にんにくはみじん切り、ミニトマトは半分、アスパラガスは食べやすい大きさに切る。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイルを熱し、水分をふき取ったいさきを、中火で両面焼く。
   

4. 4.

   にんにくを加えて香りが出たら、トマト、アスパラガス、あさり、水100cc、白ワインを加える。
   

5. 5.

   ふつふつ沸いてきたら蓋をして、弱火で5分蒸し焼きにする。
   必要なら塩、こしょうで味を整える。
   

ワンポイントアドバイス

あればイタリアンパセリをのせて、彩りを!

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• (ID: r1037498)
• 2016/04/13 UP!

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