メープルタルト レシピ

メープルタルト
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  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

義理母のレシピです。メープルのいい香りがして歯の根まで甘さがしみ入る甘い甘いタルト。
ナッツアレルギーがいるのでうちはナッツなしもしくは松の実で代用しています。

材料

  1. タルト生地　市販でも手作りでも
  2. 卵　2個
  3. ブラウンシュガー　1カップ
  4. 小麦粉　大さじ2
  5. メープルシロップ　1カップ
  6. 溶かしバター　大さじ2
  7. くるみまたはピーカンナッツ　1/2カップ
  8. バニラエッセンス　小さじ1
  9. 塩　ひとつまみ

作り方

  1. 1.

    タルト型に生地を均等に敷いておく。底はフォークで空気穴をつくらない
    オーブンを180度くらいに熱しておく

  2. 2.

    ボールに卵を割りほぐす

  3. 3.

    そこにカソナードと小麦粉を入れて更によく混ぜる

  4. 4.

    メープルシロップ、溶かしバター、くるみ、バニラエッセンス、塩を入れ混ぜる

  5. 5.

    これを準備しておいたタルト型に流す

  6. 6.

    180度で35分から40分焼く
    中身が固まっていたらよい
    熱を冷ます

ワンポイントアドバイス

焼きあがった後メープルシロップがじわじわ染み出てきます。メープルシロップの量を減らす場合はその分を生クリームにして小麦粉の量を増やしてもいいでしょう。カロリーはどっちにしても変わらないでしょう。

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  • 2016/04/13 UP!

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