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メカブのごま和え レシピ

メカブのごま和え
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コールさん
コールさん
  • 調理時間：5〜15分

料理紹介

ぬめっとした食感が楽しいです。よく冷やしてやれば実に夏向けの冷菜になります。

材料

  1. めかぶ　1パック
  2. すり胡麻　適宜
  3. ポン酢　適宜

作り方

  1. 1.

    ざるにめかぶを入れて上からお湯をかけて湯通しします。これをざるに揚げて粗熱を取ります。

  2. 2.

    茎の部分を外し、残りを細く刻みます。

  3. 3.

    小鉢に盛り付けてポン酢を回しがけ、すりごまをたっぷり振ればできあがり。

ワンポイントアドバイス

ポイントは湯通しした後、水洗いしないこと。持ち味のぬめっとした食感が楽しめます。今回はさっぱり系にしたくてポン酢で和えましたが、マヨネーズやお好みのドレッシングと合わせても楽しいと思いますよ～

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  • (ID: r1037358)
  • 2016/04/13 UP!

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