牛カルビのオイスター炒め

作り方

1. 1.

   牛カルビ、エリンギ、ピーマンを１ｃｍ幅の長切りします。
   

2. 2.

   肉に、塩、コショウ、醤油大さじ１/２で下味をつけ、片栗粉大さじ１/２をまぶしてさっと素揚げして油をきっておきます。
   

3. 3.

   フライパンにサラダ油大さじ１で野菜を炒め、素揚げしておいた肉をもどし炒めます。
   

4. 4.

   作り置きオイスターソース（オイスターソース、醤油、砂糖、酒，酢）大さじ１～１．５を加えてさっと合わせて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

どの工程も短時間でパパッと炒める事です。

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• (ID: r1037242)
• 2016/04/13 UP!

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