ハワイ風マグロのお刺身 レシピ

ハワイ風マグロのお刺身
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Y's Kitchenさん
Y's Kitchenさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

手軽に材料が揃えられた中に、かき醤油を使ったことで高級感ある味わいになりました。多めのごま油に少し濃いめの味付けがビールによく合います！

材料

  1. マグロぶつ切り（1.5センチ角ベスト）　200グラム
  2. 玉ねぎ（スライス水にさらす）　1/3個
  3. 生わかめ（食べやすい大きさに）　１０ｇ
  4. 焼き海苔（食べやすく切る）　５ｇ
  5. フライドガーリック（生を揚げてもOK）　大さじ2
  6. 塩（粗塩or岩塩ならベスト）　小さじ1/4
  7. かき醤油　大さじ2～3
  8. ごま油　大さじ1～2
  9. 白ごま　小さじ１
  10. 万能ねぎ　5本

作り方

  1. 1.

    ①食材を和えて調味料を絡めます。
    ②万能ねぎをあしらい出来上がり!

ワンポイントアドバイス

かきの風味を損なわないためにも海藻を入れるのがポイントです。ご飯に乗せて丼ぶりにしてもgood！

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  • (ID: r1037234)
  • 2016/04/13 UP!

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