カナダポークと茄子のなべしぎ

作り方

1. 1.

   豚肉は3cm位に切る。
   茄子はへたを取り、一口大の乱切りにし、水にさらします。シシトウはへたを取り斜めに2つに切ります。
   

2. 2.

   鍋にサラダ油を熱し茄子を薄く色づきしんなりするまで炒め、肉を入れ炒め合わせます。シシトウを加え炒めます。
   

3. 3.

   ✿を合わせ、②に回し入れ、炒めながらあじを絡めます。盛り付けて完成です。
   

ワンポイントアドバイス

茄子は十分に油を吸わせ、しんなりするまで炒めてから豚肉を加えます。

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• 2016/04/13 UP!

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