甘酸っぱい✿ウサギの御団子

作り方

1. 1.

   Ｂの材料を混ぜ6個に分け丸めます。
   

2. 2.

   Ａの材料を溶きプラムジャムに混ぜ、透き通って粘りが出るまで煮詰めます。
   

3. 3.

   冷めたら6等分しＢの餡を包み冷蔵庫で冷やします。
   

4. 4.

   Ｃの材料を混ぜ6等分し丸めます。冷やしていた餡を包みます。表面に片栗粉をまぶします。
   

5. 5.

   8～10分蒸します。鮮度の一滴特選醤油をハケで表面に塗ります。
   

6. 6.

   パン粉をフライパンで香ばしく炒ります。御団子をコロコロ転がします。
   

7. 7.

   盛り付けて完成です。
   

ワンポイントアドバイス

白玉粉はじゃが芋の水分によって調節して、耳たぶ位の硬さにしてください。
蒸し時間は表面が透き通って来るまで蒸します。冷めたら団扇で仰ぐと照りがでます。

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• (ID: r1037029)
• 2016/04/13 UP!

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