筍の竜田揚げ風

作り方

1. 1.

   ゆで筍は、穂先8センチくらいを1センチ厚さの放射上に切る
   

2. 2.

   ［１］の筍をビニール袋に入れて、醤油を絡ませて、1晩冷蔵庫に置く
   

3. 3.

   [２]の汁気を切って、ボウルに入れて、昆布は、油、上新粉と片栗粉の順に入れる。
   

4. 4.

   ［３］を180度のオーブンで10分焼く。
   

ワンポイントアドバイス

上新粉と片栗粉のブレンドで食感が少しもちっとします。

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• 2016/04/13 UP!

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