塩麹で色々オードブル

作り方

1. 1.

   人参は千切り。
   キャベツは適当な大きさに切る。
   サーモンは柵のまま。
   

2. 2.

   サーモンはキッチンペーパーにくるんで塩麹に漬ける。(3時間以上)
   野菜は個々に分量の1割程度の塩麹に漬ける。
   

3. 3.

   漬けたものを少量づつお皿に盛りつける。
   

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r1036532)
• 2016/04/13 UP!

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