ブルーベリードレ&くるみのサラダ   レシピ

ブルーベリードレ&くるみのサラダ  
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カリンさん
カリンさん
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

ブルーベリーコンポートをベースにすれば、酸味の効いた美味しいフルーツ・ドレッシングが簡単に作れます☆
これには、ナッツ&チーズのサラダが相性抜群!
簡単&ビタミンたっぷりなので、朝食にもぴったりです。

材料

  1. レタス(緑の葉っぱなら何でもOK) 8~10枚
  2. 玉ねぎ 1/8個
  3. プチトマト 5個
  4. くるみ 20g
  5. チーズ(好みの種類でOK) 30g
  6. A:マテルネコンポート ブルーベリー 大さじ2
  7. A:バルサミコ酢 大さじ1
  8. A:オリーブオイル 小さじ1
  9. A:塩 小さじ1/4
  10. A:コショウ 少々

作り方

  1. 1.

    レタスは一口大、玉ねぎは薄切り、プチトマトは半分に、チーズは荒く刻む。
    くるみは香ばしく炒って砕く。

  2. 2.

    Aの材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせてドレッシングをつくる。

  3. 3.

    1の野菜を器に盛り、上にくるみとチーズを乗せる。
    2のドレッシングを添えて、できあがり。

ワンポイントアドバイス

とても簡単です!
くるみを香ばしく炒るのが唯一のポイントです。
くるみがなければ、アーモンドやカシューナッツなどでもOKです。

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  • (ID: r1036360)
  • 2016/04/13 UP!

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