【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

さつまいもと鶏の豆乳みそグラタン レシピ

さつまいもと鶏の豆乳みそグラタン
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！ ：1件
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

外は猛吹雪でお買い物に行けないので家にある材料で料理タイム♪
結果、マイブーム『つけてみそ・かけてみそ』でグラタンに決定しました。

材料

  1. さつまいも　２００ｇ
  2. 鶏モモ肉　１５０ｇ
  3. 玉ねぎ　１個
  4. 冷凍えだまめ　２０さや
  5. ☆つけてみそ・かけてみそ（関連記事参考）　３０ｇ
  6. ☆豆乳　５０ｃｃ
  7. ☆米粉　大１
  8. ☆しょうがパウダー　少々
  9. とろけるチーズ　２枚
  10. パン粉・塩・コショウ　少々
  11. 塩麹　少々

作り方

  1. 1.

    鶏肉をカットし１時間以上塩麹に漬け込む。
    （調理時間外）

  2. 2.

    さつまいもを食べやすい大きさにカットし、レンジで４～５分加熱。

  3. 3.

    カットした玉ねぎと①を炒め更に②と枝まめを加え、塩・コショウ・でサッと炒める。

  4. 4.

    ☆全部を鍋に入れ弱火で混ぜ合わせとろみをつけソースを作る（すぐに焦げ付くので短時間で！）
    ＊ソースは絞り袋に入れると便利

  5. 5.

    耐熱皿に薄くバターを塗り③を入れ、④→チーズ→パン粉をのせオーブンで２３０度、１５～２０分で焼く。

ワンポイントアドバイス

でさつまいもを入れた後は崩れないようにさっくり炒めて下さい。
ではすぐにとろみが付くので焦げ付きに気をつけて下さいね！

記事のURL：

  • (ID: r1036224)
  • 2016/04/13 UP!

他のミソのレシピ（15,090件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑さつまいもと鶏の豆乳みそグラタン | レシピブログTOP