食用ほおずきのジャムソース

作り方

1. 1.

   食用ほおずきの袋を開き、果実を取り出して洗う。（材料は取り出した果実の分量）
   

2. 2.

   お鍋にレモン果汁以外の材料を入れて、弱めの中火で煮る。
   

3. 3.

   形を残したかったので、潰さないように煮詰めて、最後にレモン果汁を加えて出来上がり。
   

4. 4.

   紅茶に入れたり、ヨーグルトやパンケーキにかけたり、お肉料理に添えても美味しい！
   

ワンポイントアドバイス

煮詰め過ぎないのがポイントです。ジャムというよりはソースな感じ。ローストポークに添えて頂いたらとても美味でした♪　食用ほおずきは、抗酸化作用に優れたビタミンAを多く含むのも嬉しい(^^)

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• (ID: r1036105)
• 2016/04/13 UP!

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