牛肉の生しょうゆ糀漬焼ときくらげの和え物 レシピ

牛肉の生しょうゆ糀漬焼ときくらげの和え物
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ユケイズさん
ユケイズさん
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

牛肉の下味に、マルコメ生しょうゆ糀を漬け込んで、焼いただけの味付けです。少し濃いめの味で、レタスに巻いてどうぞ。

材料

  1. 牛肉（肩ロース厚切り）　３００g
  2. マルコメ生しょうゆ糀　1/2袋（１００g）
  3. ごま油　大さじ１
  4. きくらげ　１０g
  5. 長ネギ　１本（１００g）
  6. こしょう　少々
  7. レタス　１２枚（２００g）

作り方

  1. 1.

    牛肉は一口大のそぎ切りにし、生しょうゆ糀に漬け込む。

  2. 2.

    ごま油で焼き、こしょうをふる。

  3. 3.

    長ネギは斜め薄切り、水で戻したきくらげはざく切りにし、湯がく。

  4. 4.

    牛肉、長ネギ、きくらげを合わせ、レタスを添える。

ワンポイントアドバイス

今回は、レタスで巻いて食べるので、味付けはやや濃いめにしてあります。

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  • (ID: r1036017)
  • 2016/04/13 UP!

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