実山椒と胡桃の味噌煮麺

作り方

1. 1.

   味噌、実山椒、胡桃をつぶす。
   

2. 2.

   鰹だしをとる。出汁をとったら(1)と合せる。
   

3. 3.

   浅葱を刻む。
   

4. 4.

   素麺を茹でる。茹だったらざるにあげる。
   

5. 5.

   器に麺を移し、合せた出汁、浅葱をかけて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

ぴりっとしたのが好きな方は山椒を多めに。
胡桃の香ばしさを残すため、つぶしすぎない。

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• (ID: r1035981)
• 2016/04/13 UP!

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